La conservación de alimentos en frío es uno sistema utilizado en todo el mundo, ya sea en el ámbito doméstico como en el industrial. El beneficio fundamental de este método reside en la capacidad de ralentizar la actividad de microorganismos patógenos en los alimentos, provocando alargar su vida productiva. Sin embargo, es importante rescatar que […]
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Porque Vacuum Cooling Vacuum cooling es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. Está diseñado sobre todo para productos fibrosos con alto contenido de agua favoreciendo la conservación de frutas, vegetales, hortalizas flores y otros. La función de esta máquina es la de realizar el enfriado rápido y homogéneo del producto. Este método se basa en que
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Se les dice tiendas de conveniencia a los establecimientos comerciales con menos de 500 m², con un horario superior a las 18 horas, un periodo de apertura de 365 días del año. De ahí el nombre popular de 24 horas. OXXO, 7-Eleven, cadena de tiendas de conveniencia. Tienen un amplio surtido de productos, centrado en bebidas,
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En las plantas que creamos, los cerdos, una vez terminado el proceso de engorda, continúan su transformación a productos cárnicos de alta calidad. Lo anterior se hace a través de un proceso que sigue los más altos estándares internacionales en materia de procesamiento cárnico. La carne pasa por distintos procesos y procedimientos que aseguran su
Plantas procesadoras de carnes Leer más »
Rastros de Aves Fabricación en acero 100% inoxidable, tipo alimenticio. Equipos, sistemas y diseños de planta, bajo NORMA TIF. Diseños, construcción e importación de equipos de refrigeración complementarios.
Cámaras para Autoservicios En esta ocasión, Unifrio se complace en hablar de un tipo de aparato de refrigeración bastante conocido, ya que es utilizado con gran amplitud en los supermercados y en las tiendas de autoservicio. ¿De qué equipo estamos hablando? De las Cámaras para Autoservicios. Estas son también conocidas como cámaras del tipo Reach-in
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Puertas Overhead Las puertas overhead están diseñadas para ahorrar energía y para el trabajo pesado debido a que son fabricadas con materias primas de la más alta calidad.
Luminarias Especiales Luminarias especiales para refrigeración a prueba de vapor de inducción magnética previsto de balastros y alta eficiencia de iluminación.
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Evaporador Personalizado Evaporadores de diseño y capacidad especifica para integración de sistemas de preenfriado de frutas trabajando a tiro forzado y conservando la humedad de los productos sin causar deshidratación y pérdida de peso.
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Sellos de Andén Sellos de andén en vinil negro con franjas o cortina ajustable a las necesidades del cliente, construidos con espuma de alta densidad y maderas con tratamiento especial.
